最懂你的up主來啦！??????

今天給大家分享【油渣雞蛋湯圓】??

一、食材準(zhǔn)備

雞蛋、油渣、鹽、生抽、蠔油、松鮮鮮、香蔥、糯米粉、

二、制作方法?

1.鍋中炒幾個(gè)雞蛋，炒散

2.將炒散的雞蛋和油渣倒一起，再加入適量鹽、生抽、蠔油、松鮮鮮、香蔥，攪拌均勻

3.盆中倒入500g糯米粉，加一點(diǎn)鹽，倒390g左右的開水?dāng)嚢杈鶆?；攪成絮狀后揉成軟硬適中的面團(tuán)

4.面團(tuán)里揪一塊面團(tuán)捏成窩窩頭狀，再裝入餡料，用虎口收口搓成小尖尖

5.鍋中倒水，水開加點(diǎn)食鹽然后下鍋煮湯圓；中間加點(diǎn)冷水（全飄起來就是熟了）

6.碗中倒入自己喜歡的調(diào)理（up主這里是生抽、松鮮鮮、豬油、蔥花、煮湯圓的湯，再倒入湯圓），這樣就完成啦！??