北京豐臺人和中醫(yī)院【肝病科】-【肝病重點科室】。為了減輕肝臟的代謝負擔，乙肝患者，不管是大三陽還是小三陽，對飲食的要求都是很高的，在選擇食物的時候都應該遵循“低脂、無酒精、忌辛辣刺激”的原則。

乙肝患者吃什么好

1.苦瓜

苦瓜原產(chǎn)于印度尼西亞，大概在宋代傳入我國?？喙鲜枪项愔泻S生素E及維生素C最多的瓜種。中醫(yī)認為苦瓜味甘苦，性寒，有清熱，明目，解毒之功，主治熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤疼痛，以及瘡瘍、丹毒、惡瘡等癥。肝膽濕熱型肝病患者進食苦性食物是有益的。

2、蘑菇

性微寒、味甘，入肝、胃經(jīng)。蘑菇中含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成，阻止肝細胞癌變?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載，蘑菇與蔥白同食可促進血液循環(huán)，治療傳染性肝炎和小兒麻痹透發(fā)不快。菌類食物具有抗病毒、保護肝臟的作用，還能夠提高機體的免疫力。建議香菇、平菇、蘑菇、金針菇等都可以，其中香菇居首。

3、黑木耳

木耳味甘，性平，可益胃養(yǎng)血、滋養(yǎng)肝臟，木耳中分離的黑刺菌素有抗真菌作用。木耳中還含有一種多糖物質(zhì)能促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，能幫助人體對抗乙肝病毒。

4、胡蘿卜

胡蘿卜富含維生素A，具有解毒、清熱涼血、健胃消食的作用。胡蘿卜還能增強人體免疫力，有抗肝癌的作用，還能減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器都有保護作用。

5、菠菜

菠菜富含胡蘿卜素和各種維生素等，含有的各種礦物質(zhì)和微量元素能保持機體酸堿平衡，是疏肝理氣、祛風明目、滋陰平肝的最佳保健品。