山莓又稱樹莓、覆盆子、懸鉤子、覆盆莓、木莓、野莓和烏藨子等，屬薔薇科懸鉤子屬小灌木。山莓干制果實(shí)具有養(yǎng)肝明目、益腎固精縮尿等功效；山莓籽可榨油食用，山莓籽油富含不飽和脂肪酸，對(duì)男性前列腺有保健作用。

山莓功應(yīng)用領(lǐng)域

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目前山莓在全世界的種植面積約為11.05萬公頃，年產(chǎn)量88.65萬噸，栽培區(qū)域遍及各大洲;近幾年來，羅馬尼亞、波蘭、墨西哥、智利、匈牙利、種植面積增長(zhǎng)較快。

2017-2021年全球山莓種植面積及產(chǎn)量

資料來源：FAO、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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世界上樹莓主要生產(chǎn)國(guó)家有波蘭、塞爾維亞、智利、美國(guó)、加拿大、俄羅斯、烏克蘭、英國(guó)等，2021年俄羅斯山莓產(chǎn)量19.8萬噸，墨西哥產(chǎn)量16.6萬噸，波蘭產(chǎn)量10.4萬噸。

2021年全球前十國(guó)家地區(qū)山莓產(chǎn)量

資料來源：FAO、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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