做法超簡(jiǎn)單，一出鍋就被搶光了，和燒烤攤上烤雞翅一個(gè)味道！快來(lái)學(xué)起來(lái)吧。

原料：

雞翅?6個(gè)

鹽?3克

白胡椒粉?1克

孜然粉（腌制用）?2克

熟白芝麻（翻炒用） 適量

孜然粉（翻炒用） 3克

辣椒面（可選） 適量

制作過(guò)程：

1、雞翅6個(gè)洗干凈后瀝干水份，用廚房紙擦干表面的水份。用牙簽在雞翅兩面上戳滿洞直接腌制就行了。

2、全部雞翅放在一個(gè)大碗里，加入將鹽3克、白胡椒粉1克、孜然粉2克。

3、用手抓均勻雞翅和調(diào)料，幫助入味。包上保鮮膜或裝入保鮮袋冷藏腌制6個(gè)小時(shí)以上。

4、不炸鍋不加油，雞翅外皮自外的油會(huì)慢慢煎出來(lái)的，把雞翅逐一放入，蓋上鍋蓋悶著，小火慢慢煎制。

5、煎2分鐘后翻個(gè)面，蓋上鍋蓋悶著，重復(fù)操作煎至兩面焦黃就行了，我大概煎了10分鐘左右就熟了。

6、如果掌握不好生熟度的話，可以用筷子在雞翅中間插一下，流出來(lái)血水的話就是內(nèi)部還沒熟。

7、最后加入熟白芝麻適量、孜然粉3克、辣椒面適量，翻炒一下，把雞翅表面裹滿調(diào)料就行啦。

8、完成，裝盤O(∩_∩)O。

9、一道外酥里嫩，一口下去還滋滋冒汁的雞翅就完成啦！

10、剛剛出爐的最好吃了，但是好燙啊O(∩_∩)O。

小貼士

記得全程要小火，需要耐心翻面，別中大火不然外皮焦了內(nèi)部會(huì)不熟。