番茄肥牛面

配料：番茄 肥牛 洋蔥 蒜 生抽 蠔油 番茄醬 胡椒粉 寬面條 雞蛋 青菜

番茄劃十字刀口，開水燙一下去皮，切成小塊

肥牛燙一下?lián)瞥鰝溆?/p>

油熱下洋蔥、蒜片炒香，倒入番茄塊，炒一下，壓出番茄汁，加入熱水，一勺生抽，一勺蠔油，一勺番茄醬，一勺胡椒粉，少許鹽，下入寬面條，鋪上肥牛，雞蛋，青菜