紅薯是冬天正當(dāng)季的一種食材，而且營養(yǎng)也是非常豐富，價格也很便宜，經(jīng)常吃紅薯對我們的身體健康也是非常有好處的。紅薯片是以紅薯為原材料，然后經(jīng)過脫皮切片油炸脫油等級的工序加工制作而成的，吃起來的口感非常香甜酥脆。

自制非油炸紅薯片

食材：紅薯，花生油適量。 做法：1、首先需要做的就是把紅薯清洗干凈，洗掉表面的泥漬，瀝干水分之后切片注意盡量切得越薄越好，這樣烤出來的薯片吃起來才會香香脆脆的。紅薯的外皮也不需要削掉，直接切就可以了，但是烤出來的紅薯片標(biāo)元才會非常焦脆，然后把切好的紅薯片放在清水里面浸泡，去除一部分的淀粉，這樣子烤出來的薯片才會更加酥脆。

2、烤盤里面刷一層由刷油的目的就是為了防止薯片和烤盤站在一起，最好再放上一層錫紙，然后把切好的紅薯片均勻的擺在烤盤上，然后再給紅薯朝外的一面薄薄的刷上一層油。

3、預(yù)熱烤箱，先把裝有紅薯片的烤盤放在里面，溫度調(diào)制成上下200℃，時間設(shè)定為20分鐘就可以了，等到時間到了之后取出來即可，如果覺得時間少了的話，可以稍微的延長五分鐘左右，因為用的烤箱不同，所以在時間和溫度上的設(shè)置也是有一定差別的，我們可以先按照這樣的溫度和時間來進行操作，等到停止之后嘗一下味道，如果不脆的話就可以適當(dāng)?shù)难娱L幾分鐘。就這樣簡單的三步就可以制作出來一款香噴噴的非油炸紅薯片