毛肚黃喉為食材的重慶火鍋

陽澄湖大閘蟹，蘸料：鎮(zhèn)江香醋，姜絲，白砂糖，香菜，小蔥等，白開水稀釋

太湖蟹次之，淀山湖蟹更次之稻田蟹不吃的

南翔小籠包

蘇州各種現(xiàn)做澆頭面，大腸面，辣肉辣醬辣三丁面，素雞面，烤夫面，魚香肉絲面，大排面大肉面，等。上海夏天的冷面，超好吃，豆芽絲還有其它時令蔬菜絲和花生醬拌勻，嗲是嗲得來

中國菜系，四大八大，我多喜歡，粵川魯湘淮揚京上海菜，還有一個一下忘了，東北菜也不錯的

要講的話太多啦

東北大拉皮、成都毛血旺、上海早飯“四大金剛”、淮揚獅子頭、北京烤鴨片皮鴨、上海羅宋湯、開胃雞胗，湘菜中我至愛的一味，魯菜不太懂，孔孟之鄉(xiāng)，想必食不厭精，粵菜潮州菜順德菜多用新鮮海鮮做食材，高明，廣東人喝早茶成都人龍門陣，都與華夏博大精深的飲食文化有關(guān)

各位觀眾老爺，今晚就講到這兒。