義豐祥芝麻油分享芹菜肥牛炒芹菜的做法

原料：肥牛卷400克、芹菜1棵、油15克、鹽2克、生抽15克。

做法步驟：1.肥牛卷和芹菜準備好；肥牛卷提前取出解凍，芹菜桿清洗干凈；2.把肥牛卷拆成肥牛片，這樣可增加受熱及入味的面積，裝盤也比卷卷好看；3.入開水鍋焯燙變色即撈出，可去除掉多余的血水，炒后更清爽；4.芹菜斜切粗絲；5.炒鍋中倒少許油，將芹菜翻炒變色，可淋少許水增加濕度；6.肥牛片入鍋，撒鹽、倒生抽，翻炒均勻即出鍋。7.肥牛炒芹菜，清香脆嫩，營養(yǎng)美味可口！