高血壓患者飲食上需要注意三點(diǎn)！

1、減鈉增鉀，飲食清淡。

每人每日食鹽攝入量逐步降至 5g 以下；增加富鉀食物（比如菠菜 、扁豆 、比目魚、番茄醬 、海帶 、紫菜、山藥）攝入。清淡飲食，少吃含高脂肪、高膽固醇的食物。

2、合理膳食，科學(xué)食養(yǎng)。

推薦高血壓患者多吃含膳食纖維豐富的蔬果，且深色蔬 菜要占到總蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；攝入適量的谷類、薯類，其中全谷物或雜豆占谷類的 1/4～ 1/2；適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可多選擇奶類、魚類、大豆及其制品作為蛋白質(zhì)來源；限制添加糖攝入；減少攝入食鹽及含鈉調(diào)味品（醬油、醬類、蠔油、雞精、味精等）。

3、不飲或限制飲酒。

即使少量飲酒也會(huì)對(duì)健康造成不良影響。過量飲酒顯著增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，且其風(fēng)險(xiǎn)隨著飲酒量的增加而增加。建議高血壓患者不飲酒，飲酒者盡量戒酒。

高血壓患者可根據(jù)自身健康狀況選擇適宜的膳食模式。

1.得舒飲食（DASH）。

富含新鮮蔬菜、水果、低脂（或脫脂）乳制品、禽肉、魚、大豆和堅(jiān)果以及全谷物，限制含糖飲料和紅肉的攝入，飽和脂肪酸和膽固醇水平低，富含鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維。

2.東方健康膳食模式。

我國(guó)東南沿海地區(qū)居民高血壓、腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)較低，期望壽命也較高，東南沿海一帶的代表性膳食統(tǒng)稱為東方健康膳食模式。其主要特點(diǎn)是清淡少鹽、食物多樣、谷物為主，蔬菜水果充足，魚蝦等水產(chǎn)品豐富，奶類、豆類豐富等，并且具有較高的身體活動(dòng)量。

3.中國(guó)心臟健康膳食（CHH-Diet）。

與中國(guó)城市人群普通膳食相比，本膳食模式減少鈉攝入，同時(shí)減少了脂肪攝入，增加了蛋白質(zhì)、碳水化合物、鉀、鎂、鈣和膳食纖維攝入。