桑葉，本品為桑的干燥葉。初霜后采收，干燥入藥。

桑，喜溫暖，濕潤(rùn)氣候，耐旱，稍耐蔭。廣泛種植于東北至西南，西北直至新疆地區(qū)。

據(jù)《中國(guó)藥典》記載，桑葉，有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目之效。

提起桑，對(duì)于中國(guó)人有著非凡的人文意義。

中華五千年，桑始終伴隨著農(nóng)耕文化的發(fā)展進(jìn)程。同時(shí)，也被賦予了豐富的人文積淀，桑蠶絲綢、生火做飯、房屋建造、和神話傳奇。

”十畝之間兮，桑者泄泄兮，行與子逝兮?！?/p>

《詩(shī)經(jīng)》中，夕陽(yáng)余暉下，采桑女伴著回蕩的歌聲豐收回家。一幅桑園晚歸圖躍然而生。

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們開(kāi)始探尋桑樹(shù)的其他價(jià)值，其中藥用價(jià)值是桑的重要部分。

桑全身是寶，被稱為人們健康長(zhǎng)壽的益友。其嫩枝，根皮，綠葉，果實(shí)，均可入藥，藥效各有不同。

桑，屬落葉喬木或灌木，高可達(dá)15米。樹(shù)皮黃褐色，葉卵形至廣卵形，邊緣有粗鋸齒，葉片匍匐著清晰的脈絡(luò)。葉面無(wú)毛，有光澤。

有趣的是，桑屬于雌雄異株，眼前這棵桑為雄株，只開(kāi)花，不結(jié)果。

鮮桑葉可以做菜肴，而經(jīng)過(guò)炮制加工的干桑葉則可以泡茶或作藥用。在烈日的”洗禮“下，鮮桑葉一天便可以曬干。

幾片桑葉入杯，沸水入引，便可以輕松獲得一杯夏日養(yǎng)生茶。在易感風(fēng)熱的夏季，可以起到疏散之效，還可以清肺，明目，對(duì)三高患者也有很好的調(diào)理作用。

在浩瀚的歷史長(zhǎng)河中，桑文化始終占據(jù)著不可或缺的一部分，在代代炎黃子孫中生生不息。

《桑杏湯》

桑杏湯中浙貝宜，沙參梔豉與梨皮；干咳鼻涸又身熱，清宣涼潤(rùn)燥能去。

家庭小妙方：

桑葉枸杞瘦肉湯，所需原料有：桑葉10g、枸杞10g、豬瘦肉100g，鹽適量。

將桑葉，枸杞洗凈，與瘦肉一同置于鍋中。

加入適量清水，燉煮至肉酥軟，加鹽調(diào)味，即可。

桑葉枸杞瘦肉湯：湯味咸香，兼有清肺潤(rùn)燥,清肝明目之效。