了解一下糖果的害處

糖并不是導(dǎo)致疾病的罪魁禍?zhǔn)?，根?jù)流行病學(xué)的研究結(jié)果表明，糖的攝入量與肥胖的發(fā)生率沒有直接關(guān)系，脂肪的攝入才與肥胖有密切關(guān)系，糖尿病與吃糖多少更沒有關(guān)系，因?yàn)樘悄虿∈怯捎谝葝u的功能受損才引起的。吃糖與血脂升高也沒有直接關(guān)系，應(yīng)該說，影響血脂變化的主要膳食因素是飽和脂肪酸，蔗糖或果糖的攝入量很高時(shí)，才可能引起血脂升高，這是由于果糖在肝臟中的獨(dú)特代謝途徑所致，因此，在一般攝入量情況下，糖不引起血脂升高。

糖更非齲齒的始作俑者。眾所周知，英國一直保持著較高的食糖人均消費(fèi)量，但齲齒發(fā)生率卻較低，相比之下，在食品店糖果消費(fèi)量低的我國，齲齒發(fā)病率卻很高。人們認(rèn)為常吃糖容易導(dǎo)致齲齒，是因?yàn)樘情L期存在于口腔中，可以成為引起齪齒的細(xì)菌培養(yǎng)基，如果吃完糖以后，采用漱口或其他辦法及時(shí)清除口腔中的糖，就不會(huì)引起齲齒。