有研究表明，采用健康飲食和步行的方式可以顯著提高中年人的身體健康程度和心肺健康水平。尤其是在飲食更為健康的受試者中，觀察到更好的飲食對身體健康的改善效果相當(dāng)于每天多走4000步。心肺健康程度是反映人體為進行鍛煉所能提供和利用氧氣的能力，它是長壽和健康的重要預(yù)測因素之一。雖然運動可以增強心肺健康，但同樣鍛煉量的人之間心肺健康程度存在差異，這表明飲食也是影響心肺健康的因素之一。

這項研究包括2380名參與弗雷明漢心臟研究的成年人，他們接受了心肺負荷試驗以評估心肺健康水平，并填寫了膳食調(diào)查表來評估他們的飲食習(xí)慣。通過使用健康飲食指數(shù)來評估飲食質(zhì)量，研究發(fā)現(xiàn)，更好的飲食與每天多走4000步的效果相當(dāng)。

要實現(xiàn)更健康的飲食，可以考慮以下兩種飲食模式：

1. 地中海飲食：地中海飲食強調(diào)以植物性食物為主，包括蔬菜、水果、豆類、堅果、全谷物、橄欖油和香料。魚類和海鮮應(yīng)每周至少吃2次，適量攝入家禽、雞蛋、奶酪和酸奶，同時要遠離紅肉和糖類。適量飲用紅酒也是其中的一個特點。

2. 東方健康膳食模式：東方健康膳食模式是中國營養(yǎng)學(xué)會提出的概念，主要特點包括清淡少鹽、多樣的食物、豐富的蔬菜、水果、豆制品、魚蝦和奶類，以及高身體活動水平。這種飲食模式有助于避免營養(yǎng)不良、肥胖和慢性疾病的發(fā)生，提高壽命。

此外，對于簡單又營養(yǎng)的飲食選擇，可以考慮素時刻五谷膳食粉。這是根據(jù)中醫(yī)典籍的養(yǎng)生理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)標準精心制備的食物，它包含各種食材的均衡配比，有助于改善飲食結(jié)構(gòu)，使每餐都具備多樣性和均衡性，適合不同年齡段的人群食用。

總之，采用健康的飲食模式和飲食選擇對身體健康和心肺適能都具有積極的影響，但需要根據(jù)個人的需求和口味來選擇適合自己的方式。保持均衡的飲食和適度的鍛煉對于維護健康非常重要。