耐心且持續(xù)地釀造，慢慢品味養(yǎng)生酒的樂趣！

大家好，這里是純天然健康養(yǎng)生小酒館！

本次酒品推薦——黑芝麻酒！

有效成分與功效

黑芝麻含有能保護肝臟的芝麻素，能降低膽固醇的不飽和脂肪酸，以及能調(diào)節(jié)激素平衡的維生素E等有效成分，因此具有抗氧化與抗衰老的作用。由于這些成分很容易溶解在酒精里，所以釀造成養(yǎng)生酒來飲用，是非常有效的養(yǎng)生方式。

專家主張

古人認為“黑色食材是元氣的來源”，所以中藥材里也經(jīng)常用到黑芝麻。黑芝麻味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)，具有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用，所以能有效滋潤腸胃與皮膚。黑芝麻還能有效預(yù)防頭發(fā)干枯和皮膚干燥，進而恢復元氣。所以若覺得自己的腰、腿開始老化，或是精力有所減退，不妨飲用這種黑芝麻養(yǎng)生酒。

飲用方法

若要當成餐中酒，就加冰塊或加熱開水；若要當成餐后酒或睡前酒，就加蜂蜜等甜味調(diào)味料或加牛奶，美味又養(yǎng)生。

制作方法

黑芝麻80g

25%?(25度)的蒸餾酒720mL

1、按量備好所需的黑芝麻。

2、將黑芝麻干炒到快冒煙為止。

3、等黑芝麻稍微冷卻后，放進可密封的玻璃瓶里，再慢慢地倒入蒸餾酒，然后密封放置在陰涼處2星期以上，熟成后過濾并移裝到窄口玻璃瓶里。

細節(jié)小貼示

1、倒入蒸餾酒后，黑芝麻的有效成分就會逐漸被溶解出來。

2、以3個月為極限，必須在期限內(nèi)將食材撈出。

3、黑芝麻會逐漸往下沉，最后成為沉淀物。