醬牛肉有名小吃店一次性成功做法，醬香濃郁 不柴不硬 咸淡適中
最懂你心的up課代表來了????????????
醬牛肉有名小吃店一次性成功做法??
目錄??
1??做法出處
2??制作過程
3??品嘗
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00:01
?北京有名小吃店干到退休的阿姨親授的秘方
經(jīng)過整理捋順步驟，制作過程非常簡單
吃起來鮮味濃厚，不硬不柴
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00:15
?2??制作過程
準備四斤的牛腱子切塊，加水泡2個小時泡出血水
這樣的牛腱子不腥，調(diào)料也好入味
涼水下鍋，放入蔥姜
大火煮開，撇去浮沫
清洗干凈
重新放入鍋中，放入配好的香料（如圖）
再加入醬油300g，老抽30g，黃豆醬150g，
腐乳汁20毫升，冰糖30g、鹽15g和沒過牛肉的清水
大火轉(zhuǎn)小火燉1.5小時
1小時左右的時候可以翻下面
時間到了關(guān)火，用筷子能輕松插入就好了
晾涼浸泡4個小時后將更加入味
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00:49
?3??品嘗
迫不及待的可以現(xiàn)場吃一碗正宗紅燒牛肉面
也可以在晾涼后用保鮮膜包裹住，放冰箱冷藏一晚上
吃的時候拿一塊切開就行
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