廣州守恒竹筍烘干房 小型竹筍烘干機設備

竹筍-是一種中國餐桌上的佳肴，美味-香、脆，被贊為最‘理想的蔬菜’及‘素食佳品’，根據(jù)不同時節(jié)、種類、產(chǎn)地進行分類，按季節(jié)分為鞭筍、春筍、冬筍。按竹筍的品種分為麻竹筍、箭竹筍、毛竹筍、方竹筍、雷竹筍、紅殼筍、筆頭筍、龍須筍、鰻筍、籬笆筍、石筍、慈竹筍、綠竹筍、哺雞竹筍、桂竹筍、剛竹筍、毛金竹筍、苦竹筍、甜龍竹筍等80多種?，F(xiàn)在以春筍為標的，簡單介紹如何加工高品質(zhì)竹筍的加工步驟和無污染的竹筍烘干機的烘干工藝。

竹筍烘干房使用工藝技術(shù)：

1、提前預熱90分鐘：根據(jù)不同的環(huán)境溫度決定預熱的時間，主要是升溫要進行階梯式的漸進方法，預熱非常重要。溫度預熱設置為46℃，預熱階段90分鐘后再逐漸升溫到60℃左右，假如預熱溫度過高容易使竹筍爆漿。?

2、烘干+排濕模式300分鐘，溫度設定為45℃烘干，濕度設定50%，烘干房保持里面恒濕恒溫，烘干房內(nèi)相對濕度保持在68%。?

3、烘干+排濕：溫度上升到55℃左右，烘干模式，定時排濕（排濕30分鐘，停5分鐘），烘干房相對濕度保持在50%，烘6個小時，此階段給竹筍定色，確保竹筍的顏色為金黃色。?

4、烘干+排濕：溫度調(diào)到60℃左右，烘干房相對濕度保持在35%，共約12小時左右，慢慢排濕，保持一定的干燥度。?

5、烘干完成：溫度調(diào)至65℃左右，烘干房相對濕度保持在15%，約10小時左右，直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。