不要以為米酵菌酸離我們很遠(yuǎn)，這種毒素其實遍布中國各地。根據(jù)國家市場監(jiān)管總局研究發(fā)現(xiàn)，米酵菌酸最喜歡藏在這三類食物中——

谷類發(fā)酵制品：玉米淀粉、發(fā)酵糯小米、河粉、糍粑、涼粉、米粉等；

劣質(zhì)的薯類制品：馬鈴薯粉條、甘薯面、山芋淀粉等；

銀耳、木耳：變質(zhì)和泡隔夜的銀耳和木耳。