我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

什么叫膳食膽固醇？它是指平時吃的食物中所含有的膽固醇，主要說的是動物性食物（肉類）。

身體里膽固醇含量升高，會增加患心血管疾病的風(fēng)險，過低又容易引起貧血，降低人體的抵抗力。只有控制適量吃含有膽固醇的食物，才能保證身體里膽固醇的平衡而不得病。

豬、牛、羊肉膽固醇含量比雞、鴨、鵝、魚、蝦肉高，肥肉比瘦肉高，而蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟的膽固醇含量是最高的。這樣一比較就知道該常吃哪些，少吃哪類了。

膽固醇合成增加脂肪的來源是含有飽和脂肪酸、反式脂肪酸的食物，如食用油、牛油、豬油、人造奶油、餅干、曲奇、煎炸食品要少吃。

應(yīng)多吃高纖維食物，如燕麥和燕麥片、大麥、梨、漿果、香蕉、蘋果、菠菜、西蘭花、胡蘿卜、玉米和豆類食物。

調(diào)整自己的不良生活方式和飲食偏好，對健康很有益。

早餐：

1.燒餅，50克（面粉的重量。）

2.炒大白菜，225克

3.煮雞蛋，58克

4.番茄青菜湯，1中碗

午餐：

1.涼面，275克（玉米面條、肉丁、青椒的重量。）

2.苦瓜炒雞蛋，213克

晚餐：

1.包子，135克（面粉、蘿卜、肉餡的重量。）

2.涼拌豆角，165克

3.青椒番茄炒肉，157克

4.自制豆?jié){，1中碗

兩餐之間加水果，76克（西梅的重量。）