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如果在應(yīng)用開始階段沒有正確的設(shè)置字符集，在運(yùn)行一段時(shí)間以后才發(fā)現(xiàn)存在不能滿足要求需要調(diào)整，又不想丟棄這段時(shí)間的數(shù)據(jù)，那么就需要進(jìn)行字符集的修改。字符集的修改不能直接通過“alter database character set ***”或者“alter table tablename character set ***”命令進(jìn)行，這兩個(gè)命令都沒有更新已有記錄的字符集，而只是對新創(chuàng)建的表或者記錄生效。已有記錄的字符集調(diào)整，需要先將數(shù)據(jù)導(dǎo)出，經(jīng)過適當(dāng)?shù)恼{(diào)整重新導(dǎo)入后才可完成。 以下模擬的是將 latin1 字符集的數(shù)據(jù)庫修改成 GBK 字符集的數(shù)據(jù)庫的過程。

（1）導(dǎo)出表結(jié)構(gòu)：

其中--default-character-set=gbk 表示設(shè)置以什么字符集連接，-d 表示只導(dǎo)出表結(jié)構(gòu)，

不導(dǎo)出數(shù)據(jù)。

（2）手工修改 createtab.sql 中表結(jié)構(gòu)定義中的字符集為新的字符集。

（3）確保記錄不再更新，導(dǎo)出所有記錄。

• --quick：該選項(xiàng)用于轉(zhuǎn)儲大的表。它強(qiáng)制 mysqldump 從服務(wù)器一次一行地檢索表中的行而不是檢索所有行，并在輸出前將它緩存到內(nèi)存中。

• --extended-insert：使用包括幾個(gè) VALUES 列表的多行 INSERT 語法。這樣使轉(zhuǎn)儲文件更小，重載文件時(shí)可以加速插入。

• --no-create-info：不寫重新創(chuàng)建每個(gè)轉(zhuǎn)儲表的 CREATE TABLE 語句。

• --default-character-set=latin1：按照原有的字符集導(dǎo)出所有數(shù)據(jù)，這樣導(dǎo)出的文件中，所有中文都是可見的，不會保存成亂碼。

（4）打開 data.sql，將 SET NAMES latin1 修改成 SET NAMES gbk。

（5）使用新的字符集創(chuàng)建新的數(shù)據(jù)庫。

（6）創(chuàng)建表，執(zhí)行 createtab.sql。

（7）導(dǎo)入數(shù)據(jù)，執(zhí)行 data.sql。

注意：選擇目標(biāo)字符集的時(shí)候，要注意最好是源字符集的超級，或者確定比源字符集的字庫更大，否則如果目標(biāo)字符集的字庫小于源字符集的字庫，那么目標(biāo)字符集中不支持的字符倒入后會變成亂碼，丟失一部分?jǐn)?shù)據(jù)。例如，GBK 字符集的字庫大于 GB2312 字符集，那么 GBK 字符集的數(shù)據(jù)，如果導(dǎo)入 GB2312 數(shù)據(jù)庫中，就會丟失 GB2312 中不支持的那部分漢字的數(shù)據(jù)。