西西里的美味傳說，是茄子與肉汁的完美融合
2022-11-11 16:35 作者:bili_170178778 | 我要投稿
肉醬焗茄子??
食材:
茄子??，豬肉末，洋蔥??，大蒜??，番茄，芝士(馬蘇里拉芝士)
做法：
1.茄子串皮??切片，撒鹽腌10分鐘?析出水分，洋蔥切未，大蒜??壓泥。
2.擦掉茄子表面水分和鹽??，煎至兩面焦黃。
3.炒香大蒜洋蔥后，??加入肉未炒至微焦，加入罐裝番茄??，用鹽、胡椒粉、百里香、披薩草和辣椒粉調(diào)味，煮3至4分鐘?。
4.按照肉醬一茄子一肉醬一芝士一肉醬一茄子一肉醬一芝士”的順序鋪入烤盤，180度烤25分鐘即可。
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