超加工食品你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？其實(shí)你經(jīng)常吃，幾乎每家都有，列舉出它們的名字原來(lái)是你很熟悉的：碳酸飲料、奶茶、薯片、火腿、面包、方便面、冰激凌、各種糕點(diǎn)等，這些添加了我們?cè)诩易鲲埐粫?huì)用的化學(xué)材料，如色素、甜味劑、防腐劑、乳化劑和膨化劑等，生產(chǎn)出的食品就叫“超加工食品”。也被稱為垃圾食品。

有研究表明，這些過(guò)度加工的食品會(huì)影響身體健康，增加肥胖、糖尿病、心臟病和癌癥等慢性疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)槌庸な称返柠}、脂肪和糖含量很高，食品加工過(guò)程中改變了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

怎么識(shí)別超加工食品？

首先看食品包裝袋上配料表中，有沒(méi)有你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)和不認(rèn)識(shí)的名稱，如苯甲酸鈉、硝酸鹽和亞硫酸鹽等防腐劑，還有一些添加劑：高果糖玉米糖漿、改性淀粉和氫化油等，有這些字樣的都不要買。

我們應(yīng)該做的是，用新鮮食物代替加工食品，如方便盡量在家里做飯吃，干凈放心。

食材選谷物、堅(jiān)果、種子、水果、蔬菜、豆類和喂天然飼料畜禽的肉類，吃天然食物，養(yǎng)生要向這個(gè)方向走，身體才健康。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉的重量。小麥面、紅薯面。）

2.雞肉炒西葫蘆，147克

3.炒芥菜絲，18克

4.青菜雞蛋湯，1中碗

午餐：（家人聚餐）

1.蕎麥面菜盒，約50克（面皮、雞蛋、薺菜的重量。）

2.鍋貼，約70克（面皮、雞蛋、韭菜的重量。）

3.鱸魚(yú)，約30克

4.鹵牛肉，約40克

5.蒜蓉大蝦，約30克

6.羊排，約40克

7.大白菜湯，1小碗

晚餐：

1.鍋貼，112克（面粉、牛肉餡的重量。）

2.煮玉米，62克（熟玉米粒的重量。）

3.拌黃瓜條，84克

4.酸辣白菜，142克

5.香菜紫菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，94克（石榴的重量。）