意大利更新食品接觸材料不銹鋼制品要求

2023年1月19日，意大利官方公報發(fā)布衛(wèi)生部的修訂法令2022年11月25日第208號法令（DECRETO 25 novembre 2022,n.208），對1973年3月21日部長令條例《擬與食品或個人用品接觸的包裝、容器、器皿的衛(wèi)生規(guī)范》進行了更新。修訂法令自2023年2月3日起已經開始實施。

修訂內容

本次修訂僅針對不銹鋼，其中Part A增加了一個不銹鋼牌號，Part B增加了元素成分限制。

Part A 規(guī)定了可用于與食品接觸的不銹鋼牌號清單，此次新增以下牌號：S32202

不在Part A授權清單列表中的不銹鋼，通過化學成分分析鑒定。其需要符合1973年3月21日部長令第36條規(guī)定的遷移限制，并且符合Part B的成分要求。

意大利不銹鋼制品的要求

不銹鋼餐廚具是意大利經常通報的違規(guī)產品。意大利對不銹鋼餐廚具的要求比較嚴格，主要包括：

（1）規(guī)定了允許使用的不銹鋼牌號清單（提醒：SU 201不能使用）。

（2）規(guī)定了遷移限量：全面遷移限量為8mg/dm2，鉻、鎳、錳的遷移分別不能超過0.1mg/kg。

（3）規(guī)定了遷移試驗條件：

室溫長期接觸：3%乙酸，40度10天；

高溫或室溫反復短期使用的物品：3%乙酸，100度30分鐘；

高溫或室溫反復短期使用的餐具和刀具：3%乙酸，70度30分鐘；

高溫或室溫反復短期使用，并僅與水接觸：蒸餾水，100度30分鐘。

不銹鋼材料在食品接觸材料使用非常廣泛，含有不銹鋼材料的餐廚具也是常被RASFF通報的產品之一，為降低不銹鋼類食品接觸材料出口意大利的風險，建議及時關注相關要求更新，提前管控。