你吃過(guò)人參嗎？

人參是我國(guó)著名中藥材，有著悠久的應(yīng)用歷史，是中華文化的瑰寶。

隨著2012年出臺(tái)的《新資源食品管理辦法》，批準(zhǔn)了人參為新的食品原料，越來(lái)越多的人在日常中，通過(guò)直接“吃”，就能參與到人參養(yǎng)生中來(lái)了。

今天就一起來(lái)學(xué)習(xí)了解人參這一名貴的中藥材吧！

話(huà)人參 //

人參被稱(chēng)作百草之王，作為五加科多年生草本植物的人參，其根及根莖在中國(guó)已有4000多年的應(yīng)用歷史了。

而人參的栽培在我國(guó)已有1600多年的歷史了，人參分為三個(gè)部分：蘆頭、參身、參須。形狀似“白白胖胖的迷你娃娃”。

人參功效 //

在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載道其功效：“補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸……久服輕身延年?！崩顣r(shí)珍也記錄道，“人參在治療頭暈、體虛等方面有一定的作用”。清代《本草備要》中提到，人參具有大補(bǔ)元?dú)獾墓πА?/p>

從古至今，人參在疾病治療中都扮演著重要的角色，尤其是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)人參的研究也越發(fā)的深入。有實(shí)踐表明“人參中含有多種人參皂苷、多糖、維生素等”。

01 可以增強(qiáng)免疫力
人參中的人參皂苷和人參多糖可以增加人體血液中免疫球蛋白的含量，對(duì)人體免疫力起到調(diào)節(jié)的作用。

02 改善睡眠
人參中含有的多糖和人參皂苷有鎮(zhèn)靜安神，改善失眠的作用。

03 緩解體力疲勞
人參中的人參皂苷Rg1、人參三醇組皂苷、人參皂苷Rb1可緩解體力疲勞。

04 抗氧化
已有大量研究表明，人參中所含多種成分如人參皂苷Rg1、人參皂苷RH2等都具有抗氧化的作用。

05 降血脂
人參總皂苷在抑制胰脂酶的活性基礎(chǔ)上影響脂質(zhì)的吸收，從而達(dá)到降血脂的作用。

注：文章僅作科普參考，如有不當(dāng)，歡迎指正，如文章、圖片涉及侵權(quán)，造成不便，倍感抱歉，請(qǐng)聯(lián)系刪除。