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food dose not last食物會(huì)變質(zhì)

bread goes moldy（發(fā)霉的）面包會(huì)發(fā)霉

apple slices（n片，部分；v切成片，分開） turn brown 蘋果快會(huì)變成褐色

bacteria 細(xì)菌

multiply繁殖，增殖，增多v;adj復(fù)合的，多樣的，多倍的

mayonnaise 蛋黃

grocery store

keep food edible （adj可食用的，可以吃的；n食物）

microbes 微生物

feed off 從···取得優(yōu)勢/獲得成功,從··中獲得···

··· feed off poverty 平窮助長了···

smelly（發(fā)臭v;有臭味的，難聞的adj） 、slimy（泥濘的，黏糊糊的） ，moldy （發(fā)霉的，破舊的）mess（混亂，臟亂，餐廳n；弄亂v）

rancid腐臭的，變味的

radicals基本的，固有的，激進(jìn)分子；

preservatives 防腐劑

refrigeration 制冷，n

rampant泛濫的，瘋狂的

inhospitable不適于居住的，無處遮攔的，不好客的

unravels

perishable易腐爛的，易腐敗的（n；adj）

kimchi泡菜

cultured food

synthetic 合成的

baked goods

contribute to sth 導(dǎo)致···

hold on to water 鎖住水分

suck

moderation適度，適中，合理

cured meats 熏肉

ward off bacteria 抑制

culprit 肇事者，罪犯n

aromatic compunds

sop up 吸干，吸水

stave off （防止，阻止，避開，擋?。﹔ancid flavor

be recognized as safe 被認(rèn)為是健康的

ingredients list成分表

nevertheless 不管怎樣

stay shelf stable for long