很多人在討論是否可以喝早茶的時(shí)候，其實(shí)潮汕地區(qū)、廣州以至福建和蘇南地區(qū)一直都有喝早茶的習(xí)慣的。

每逢周末或假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“嘆早茶”。

“嘆”在廣東話中是享受的意思，由此可見(jiàn)，喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個(gè)層面上來(lái)說(shuō)與其他娛樂(lè)活動(dòng)并無(wú)二致。

雖然，我沒(méi)有親自去過(guò)廣東的茶樓，也沒(méi)有嘆過(guò)廣東的早茶，但是說(shuō)到廣東的早茶歷史，還是非常喜歡的。

尤其是一副舊時(shí)廣州的“妙奇香”茶樓有一副對(duì)聯(lián)：

“為名忙，為利忙，忙里偷閑，飲杯茶去；( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

勞心苦，勞力苦，苦中作樂(lè)，拿壺酒來(lái)?！弊屓送洸坏?，也說(shuō)明了廣州早茶的意義，已經(jīng)不僅僅是解決茶點(diǎn)的問(wèn)題，而是已經(jīng)成為廣東人精神層面的問(wèn)題。

而談及揚(yáng)州，泰州地區(qū)的早茶，不僅在吃，更在于那份柔柔的情。一家人能夠聚在一起嘮嘮家常，不能不說(shuō)是一種幸福。世世代代的揚(yáng)泰人，就這樣一直延續(xù)著吃早茶的傳統(tǒng)，延續(xù)著老揚(yáng)泰的慢生活，延續(xù)著彌漫在整個(gè)城市間的親情。

所以在揚(yáng)州就有“早上皮包水，晚上水包皮”的說(shuō)法。

這句話意思很明確，就是早上獨(dú)自或者約上三五好友，亦或家人親戚，一起去茶館，點(diǎn)上一杯茶，可以是淡雅的綠茶，也可以是紅潤(rùn)的紅茶，或者沉穩(wěn)的老黑茶，一杯茶一塊點(diǎn)心，清晨的陽(yáng)光燦爛而不耀眼，空氣清冽而柔和，輕聲細(xì)語(yǔ)，其樂(lè)融融，一個(gè)早上或者一個(gè)上午，喝足了茶水，身體通體舒暢。

喝罷早茶，或者去工作，或者去務(wù)工，或者去做喜歡的事情。

晚上吃過(guò)飯，澡堂子里面一躺，那氤氳的熱氣彌漫空氣之中，瞇著眼，享受著那溫?zé)岬乃?，輕輕浸潤(rùn)著皮膚，一天的辛苦或者勞累都在安靜的水包皮的過(guò)程中慢慢消失殆盡。

生活，有時(shí)候是需要?jiǎng)?wù)實(shí)的，如果一個(gè)人都在務(wù)實(shí)的字眼里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，而生活就會(huì)失去情調(diào)，沒(méi)有情調(diào)的日子就如一潭死水，我們?cè)谒浪独锶酉乱粔K石頭，我們的生活就會(huì)舒展開(kāi)來(lái)。

而一杯早茶雖然不是那么浪漫，卻是生活里一粒開(kāi)心果，要不然，廣東人就不會(huì)說(shuō)“嘆”早茶，而要說(shuō)喝早茶了。

所以還是非常欣賞：

為名忙，為利忙，忙里偷閑，飲杯茶去；

勞心苦，勞力苦，苦中作樂(lè)，拿壺酒來(lái)。

且喝杯早茶去！

新沂郇明春

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