歲月飄香

周末，難得起得早。我習慣去打一份豆汁，喝是其次，主要是為了要一點豆渣炒了吃。

像蒸饅頭一樣收拾好家什，把渣放盤里，蒸個十來分鐘，香氣便充溢了整個房間。然后涮鍋，燒干、放油、熱了，放蔥、姜、青辣椒，放鹽，香味出來了，倒入蒸好的渣。因為渣是熟的，這時只把滋味炒進去就可以了。最后放一些香菜點綴其中，白里透著綠。不光好看，這時候那種久違的，地道的香氣像你襲來，恍然是在老家：院落、陽光、月季花、劈啪的燒柴聲……

小時候，家里也經(jīng)常炒豆渣。那個渣是向后鄰家做豆腐的要的。那時候不知道炒之前蒸一蒸，特別不好弄，炒輕了，不熟；再炒就糊。所以一般都是伴隨糊味一起下咽的。

熱氣沸騰，香氣開始在屋里蔓延，每當在等待渣熟的時候，我總會想起一個人----林姐。

單位對過，便是林姐的家。常常在頭天下午，會聽到讓大家歡喜雀躍的吆喝：“明天早上在家別吃飯，來吃渣嘍！”大家伙臉頓時樂開了花，連說:“好，好！”竟沒一人說：“辛苦了！”現(xiàn)在想想有點奇怪。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

等到第二天早上，一推開門，那便是最幸福的時刻了！早到的正一手拿勺，一手敞開了煎餅，一勺一勺的往里卷……淳樸的渣香不由分說地沁入每個人的味覺。來不及打個招呼就匆忙抓起一個煎餅……我就納悶了，怎么林姐炒出來的渣就那么香，還沒有一丁點糊的意思？

有一天，單位停水，我們到林姐家灌水，正趕上林姐又在炒渣，我恍然大悟：原來這渣得這么炒哦!

后來，我也學著這樣炒。家人說不錯，可我總是覺得沒有林姐給我們炒的香。

再后來，林姐辭了職，自己開了個幼兒園。由于她善良、熱情、有愛心，頭腦又靈活，附近家長都愿意把孩子送她那兒。一次單位周末加班，我還把女兒送她園里，呆了一上午。想想那時的我真不懂事，林姐她們那么忙，我還要給她添煩。

這幾年，林姐又換了一所沿街的大房子，園里的孩子也更多了。偶爾，我會匆匆地從那路過，來不及打個招呼。

轉(zhuǎn)眼，已過去十多年。這中間，有多少人，多少事，發(fā)生了改變。只是我會常常想起林姐，想起她愉快的吆喝:明天別吃早飯啦！想起揮之不去的豆渣香，在那些個寒冷寂靜的午后，和陽光一起氤氳……

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