“四菜一湯”是福建漳州南靖田螺坑土樓群的形象代稱。

土樓原本是隱居在南靖大山深處的客家人居住地。最早發(fā)現(xiàn)并推介它的是美國(guó)人，緣起是美國(guó)監(jiān)測(cè)到在中國(guó)福建的大山深處，有一些奇怪的不明物，總是會(huì)定時(shí)地冒煙，故懷疑是中國(guó)秘密武器研發(fā)基地，派人探查方知是一個(gè)叫做客家人居住的建筑物，名叫土樓。又發(fā)現(xiàn)離其中一處土樓群不遠(yuǎn)的一個(gè)叫做塔下村的地方，百歲以上的長(zhǎng)壽老人較多，原因是個(gè)迷。故開始對(duì)外宣傳推介，一傳十，十傳百，土樓群和塔下村就有了今天的熱鬧。

目前，這種土樓主要分布在福建的永定、南靖和華安等地。被譽(yù)為“神話般的山區(qū)建筑”，2008年成為世界文化遺產(chǎn)。

南靖的田螺坑土樓群，可以說是福建土樓的代表作。它由和昌樓、振昌樓、瑞云樓和文昌樓四座圓形土樓和一座方形步云樓組成，因形似“四菜一湯”而得名。

它沒有“云水謠”土樓群因?yàn)橐徊俊对扑{》的電影而出名，但卻比“云水謠”更完美地展示了客家土樓之美而日漸為人青睞。

“四菜一湯”坐落于山間，被青山環(huán)抱，與錯(cuò)落有致的梯田相映成輝。人站在山頂俯瞰土樓群，看到的是一幅人與自然和諧共生的無以言表的美麗畫卷。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

土樓是客家人最具特色的民居，通常是整個(gè)家族生活在一起而使用，其可以容納幾十到幾百戶人生活。

據(jù)說一部土樓史，便是一部鄉(xiāng)村家族史。土樓的子孫往往無須族譜便能侃侃道出家族的源流。

目前土樓內(nèi)居住的人員越來越少，年輕人多出外打工奔生活或嫌土樓生活條件所限而選擇離開，但也有到了一定年紀(jì)就會(huì)因想念土樓而回歸的人，如第二張圖片中的地接“劉導(dǎo)”。

土樓里居住的人以手藝謀生的居多，生活恬淡安閑。他們與游客互相欣賞，但分別在于：一個(gè)是往外掏錢，一個(gè)是在賺錢，各得其樂！

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